Diálogo com Sarah, 3 anos, mostrando que se o seu pai é um professor de química, ficar perguntando "por quê" pode ser embaraçoso (...
Diálogo com Sarah, 3 anos, mostrando que se o seu pai é um professor de química, ficar perguntando "por quê" pode ser embaraçoso (para ela).
SARAH: Papai, você estava no chuveiro?
PAI: Sim, eu estava no chuveiro.
SARAH: Por quê?
DAD: Eu estava sujo. O chuveiro me limpa.
SARAH: Por quê?
PAI: Por que é que o chuveiro me limpa?
SARAH: Sim.
PAI: Por que a água lava a sujeira quando eu uso o sabão.
SARAH: Por quê?
PAI: Por que eu uso o sabão?
SARAH: Sim.
PAI: Por que o sabão agarra a sujeira e permite que a água lave-a.
SARAH: Por quê?
PAI: Por que o sabão agarra a sujeira?
SARAH: Sim.
PAI: Por que o sabão é um tensoativo.
SARAH: Por quê?
PAI: Por que o sabão é um tensoativo?
SARAH: Sim.
PAI: É uma excelente pergunta. O sabão é um tensoativo porque formam micelas solúveis em água que capturam sujeira e partículas de óleo que de outra forma seriam insolúveis.
SARAH: Por quê?
PAI: Porque é que forma micelas de sabão?
SARAH: Sim.
PAI: As moléculas de sabão são cadeias longas com uma cabeça polar hidrofílica e uma cauda apolar, hidrofóbica. Você pode dizer 'hidrofílica'?
SARAH: Aidrofawwic
PAI: E você pode dizer "hidrofóbica"?
SARAH: Aidrofawwic
DAD: Excelente! A palavra "hidrofóbica" significa que ela evita a água.
SARAH: Por quê?
PAI: Por que que significa isso?
SARAH: Sim.
PAI: É grego! "Hidro" significa água e "fobia" significa "medo de". "Phobos" é o medo. Então, "hidrofóbica" significa "medo de água".
SARAH: Como um monstro?
PAI: Você quer dizer, como estar com medo de um monstro?
SARAH: Sim.
PAI: Um monstro assustador, com certeza. Se você estava com medo de um monstro, uma pessoa grega diria que você estava "gorgofóbica".
(Pausa)
SARAH: (revira os olhos) Eu pensei que estivéssemos falando de sabão.
PAI: Estamos falando de sabão.
(Pausa longa)
SARAH: Por quê?
PAI: Por que é que as moléculas têm uma cabeça hidrofílica e uma cauda hidrofóbica?
SARAH: Sim.
PAI: Porque as ligações C-O na cabeça são altamente polares, e as ligações C-H na cauda são efetivamente apolares.
SARAH: Por quê?
PAI: Porque enquanto o carbono eo hidrogênio têm quase a mesma electronegatividade, o oxigênio é muito mais eletronegativo, polarizando assim os laços C-O.
SARAH: Por quê?
PAI: Porque é o oxigênio mais eletronegativo que o carbono e o hidrogênio?
SARAH: Sim.
PAI: Isso é complicado. Há diferentes respostas para essa pergunta, dependendo se você está falando sobre as escalas de eletronegatividade de Pauling ou Mulliken. A escala de Pauling baseia-se nas diferenças de ligação de força homo- versus heteronuclear, enquanto a escala de Mulliken é baseada nas propriedades atômicas de afinidade eletrônica e energia de ionização. Mas realmente tudo se resume à carga nuclear efetiva. Os elétrons de valência em um átomo de oxigênio tem uma energia mais baixa do que as de um átomo de carbono e elétrons compartilhados entre eles são presos com mais força com o oxigênio, porque os elétrons em um átomo de oxigênio experimentam uma maior carga nuclear e, portanto, uma forte atração do núcleo atômico! Legal, não?
(Pausa)
SARAH: Eu não entendo.
PAI: Está tudo bem. Nem a maioria dos meus alunos entende.
Por Stephen McNeil - Traduzido por Blog Brasil Acadêmico de The Science Creative Quartely.
[Via BBA]
SARAH: Papai, você estava no chuveiro?
PAI: Sim, eu estava no chuveiro.
SARAH: Por quê?
DAD: Eu estava sujo. O chuveiro me limpa.
SARAH: Por quê?
PAI: Por que é que o chuveiro me limpa?
SARAH: Sim.
PAI: Por que a água lava a sujeira quando eu uso o sabão.
SARAH: Por quê?
PAI: Por que eu uso o sabão?
SARAH: Sim.
PAI: Por que o sabão agarra a sujeira e permite que a água lave-a.
SARAH: Por quê?
PAI: Por que o sabão agarra a sujeira?
SARAH: Sim.
PAI: Por que o sabão é um tensoativo.
SARAH: Por quê?
PAI: Por que o sabão é um tensoativo?
SARAH: Sim.
PAI: É uma excelente pergunta. O sabão é um tensoativo porque formam micelas solúveis em água que capturam sujeira e partículas de óleo que de outra forma seriam insolúveis.
SARAH: Por quê?
PAI: Porque é que forma micelas de sabão?
SARAH: Sim.
PAI: As moléculas de sabão são cadeias longas com uma cabeça polar hidrofílica e uma cauda apolar, hidrofóbica. Você pode dizer 'hidrofílica'?
SARAH: Aidrofawwic
PAI: E você pode dizer "hidrofóbica"?
SARAH: Aidrofawwic
DAD: Excelente! A palavra "hidrofóbica" significa que ela evita a água.
SARAH: Por quê?
PAI: Por que que significa isso?
SARAH: Sim.
PAI: É grego! "Hidro" significa água e "fobia" significa "medo de". "Phobos" é o medo. Então, "hidrofóbica" significa "medo de água".
SARAH: Como um monstro?
PAI: Você quer dizer, como estar com medo de um monstro?
SARAH: Sim.
PAI: Um monstro assustador, com certeza. Se você estava com medo de um monstro, uma pessoa grega diria que você estava "gorgofóbica".
(Pausa)
SARAH: (revira os olhos) Eu pensei que estivéssemos falando de sabão.
PAI: Estamos falando de sabão.
(Pausa longa)
SARAH: Por quê?
PAI: Por que é que as moléculas têm uma cabeça hidrofílica e uma cauda hidrofóbica?
SARAH: Sim.
PAI: Porque as ligações C-O na cabeça são altamente polares, e as ligações C-H na cauda são efetivamente apolares.
SARAH: Por quê?
PAI: Porque enquanto o carbono eo hidrogênio têm quase a mesma electronegatividade, o oxigênio é muito mais eletronegativo, polarizando assim os laços C-O.
SARAH: Por quê?
PAI: Porque é o oxigênio mais eletronegativo que o carbono e o hidrogênio?
SARAH: Sim.
PAI: Isso é complicado. Há diferentes respostas para essa pergunta, dependendo se você está falando sobre as escalas de eletronegatividade de Pauling ou Mulliken. A escala de Pauling baseia-se nas diferenças de ligação de força homo- versus heteronuclear, enquanto a escala de Mulliken é baseada nas propriedades atômicas de afinidade eletrônica e energia de ionização. Mas realmente tudo se resume à carga nuclear efetiva. Os elétrons de valência em um átomo de oxigênio tem uma energia mais baixa do que as de um átomo de carbono e elétrons compartilhados entre eles são presos com mais força com o oxigênio, porque os elétrons em um átomo de oxigênio experimentam uma maior carga nuclear e, portanto, uma forte atração do núcleo atômico! Legal, não?
(Pausa)
SARAH: Eu não entendo.
PAI: Está tudo bem. Nem a maioria dos meus alunos entende.
Por Stephen McNeil - Traduzido por Blog Brasil Acadêmico de The Science Creative Quartely.
[Via BBA]
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